Catégorie : Cuisine

Le curcuma est une plante qui vient du Sud de l’Asie, originaire de la famille des Zingibéracées, semblable au gingembre. C’est la racine de la plante qui doit être séchée, pour la réduire en poudre, pour qu’on puisse par la suite l’utiliser comme épice. Cette dernière intègre la composition du célèbre curry de la cuisine […]

Si vous êtes un cuisinier régulier, vous connaissez le sentiment « eurêka » lorsque vous découvrez un moyen de réduire de moitié une tâche quotidienne en cuisine. Notre équipe de cuisiniers a passé de nombreuses heures à rédiger et à tester trois fois des recettes, ce qui leur a permis d’acquérir un certain nombre de trucs et […]

Quels sont les astuces de cuisine qui me manquent ? « Je possède un robot ménager depuis près de dix ans, mais je n’ai essayé que récemment l’accessoire râpe à fromage – et je me suis immédiatement sentie complètement idiote d’avoir perdu d’innombrables heures de ma vie à râper du fromage à la main. Je suis […]

Si rester en forme est si difficile, c’est à cause de la nourriture. Si vous êtes comme nous, vous savez ce que vous ressentez lorsque vous êtes obligé de renoncer aux frites parce que vous avez travaillé trop dur à la salle de sport la veille, ou parce que votre double menton recouvre complètement votre […]